Boleadora de massa de esteira LYRA MAX

com rodízios

A divisora arredondadora Mod. LYRA MAX a duas filas, graças ao seu particular sistema de trabalho sem utilização de lubrificação a óleo, representa uma inovação que permite dividir e arredondar pedaços de massa para a produção de pão redondo. Esta máquina está disponível em duas versões: "Basic" com regulações manuais e "Electronic" com painel "Touch screen", possibilidade de memorizar 50 programas e manuseamento por PLC. Ambas as versões podem cobrir a gama de peso de 20 a 200 g e a velocidade mínima de produção é de 1.000 peças/hora e máxima de 3.000 peças/hora em duas filas. Está equipada com uma tremonha de alimentação com uma capacidade de 15 kg aprox. A massa, cuidadosamente manipulada graças a um sistema de dosagem em estrela, é comprimida nas câmaras de porcionamento, que ajustadas adequadamente dão o peso necessário com um menor maltrato da massa e um produto melhor. Uma vez fixado o peso, o pedaço de massa é descarregado e entra na estação de arredondamento. O arredondamento efectua-se em duas fases e é possível regular a velocidade de modo a satisfazer todas as necessidades operacionais. Após o arredondamento, a massa é colocada no tapete de saída para a recolha manual ou para entrar nas fases seguintes de trabalho, uma vez que a máquina pode ser acoplada a estações de moldagem e estampagem ou a provadores de pré-fermento.