Existem muitos produtos que são "críticos em termos de temperatura" e que necessitam de ser testados a uma temperatura não ambiente específica ou a uma gama de temperaturas para fornecer resultados de análise comparativa de textura reprodutíveis.
Esta informação é muito mais relevante do que o ensaio à temperatura ambiente por si só pode alcançar.
Amostras como géis, produtos de confeitaria, ceras e produtos com elevado teor de gordura ou óleo são muito críticos em termos de temperatura e, como tal, deve ser considerada uma equilibração e estabilização cuidadosas da temperatura de ensaio.
A Stable Micro Systems resolve estes problemas associados à temperatura oferecendo uma gama de soluções de controlo de temperatura para se adequar a várias gamas de temperatura e requisitos de dimensão de ensaio.
O software Exponent está integrado nos produtos de controlo de temperatura da Stable Micro Systems, de modo a que a temperatura possa ser alterada rapidamente e, mais importante ainda, apresentada em tempo real juntamente com o gráfico de análise de textura.
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