O ST700TV tem todas as propriedades benéficas da máquina profissional de esfolar ST700V(10). Com a sua superfície relativamente larga de esfolamento, rolo de limpeza suave e sistema de rolos de limpeza, o ST700TV produz peixe esfolado de qualidade industrial e com as suas pegas laterais, pode obter várias profundidades de esfolamento profundo. Como a máquina é fácil de desmontar para uma limpeza fácil e rápida, é possível substituir a lâmina de corte por uma lâmina de puxar, resultando num excelente rendimento. É esta última que também confere o aspecto multifuncional ao ST700TV para que mais espécies diferentes de peixe possam ser processadas numa mesma máquina ao lado de pelagem profunda.
Pode ser utilizado para esfolar:
- Peixe chato inteiro
- Esfolamento profundo e esfolamento regular de vários filetes
- filetes descongelados e frescos
- Asas de skate
- Peixe cão e comparável
- Porções
- Filetes pequenos, médios e grandes
- Lulas, chocos e cabeça de polvo
PRODUTO
- Peixe fresco, descongelado ou fumado
- Peixe inteiro, filetes ou porções
- Peixe fino e delicado com pele fina (fraca)
- Ideal para peles profundas e de alto rendimento na mesma unidade
- Peixe áspero e grande com pinos, anzóis
- Lulas, chocos e cabeça de polvo
MÁQUINA
- Sem rabos rachados
- Alta velocidade
- Puxar ou cortar a pele
- Sem pressão no filete e sem danos
- Processadores pequenos, médios e profissionais
- Alimentação manual
- Pode trabalhar sem água no filete; óptimo para sushi ou sashimi
PADRÃO & OPÇÕES
- Sistema de rolos de limpeza, sem pente para qualidade sublime
- Fácil e sem ferramentas regulável com ajuste básico predefinido
- Desmontagem fácil e sem ferramentas para uma limpeza fácil e rápida: carrinho disponível
- Pedal de 24V incluído
- Sistema de água regulável, operado por válvula, incluído
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