Tanque para processo de pasteurização de creme
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Características
- Função
- para processo de pasteurização
- Uso previsto
- de creme
Descrição
Por meio deste tanque, o creme é pasteurizado e reduzido à temperatura de maturação. A cultura é adicionada a esta temperatura e a maturação continua.
Tanque de Pasteurização e Maturação de Creme; possui aquecimento a vapor; ao mesmo tempo em que permite o resfriamento por meio da água proveniente da camada de vapor. Com um invólucro externo cônico, o tanque permite o livre fluxo do creme
Capacidade: 250 - 1000 KG
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