Ter a melhor tecnologia para uma massa de qualidade nunca foi tão fácil: a prensa automática de vácuo total garante que a massa se mantém até à cozedura. As linhas foram desenhadas e criadas com uma atenção especial à limpeza e higiene de cada detalhe. Podem ser linhas giratórias com configuração variando de 1200 a 2400 bandejas/hora. O número e a posição dos dispositivos de dosagem - para molhos, condimentos, queijo ralado - dependem da receita. Eles são adequados para a fabricação a quente e grandes capacidades. Existe também a opção de aplicação de grupos de canelones moldados, enchidos e pré-cozidos. Esta é uma tecnologia inovadora e uma solução de ponta, tanto em termos de desempenho como de custos operacionais.
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