Dosador com bomba de engrenagens DM 100

de molhode manteigade produtos pastosos

Unidade dosadora de lóbulos ideal para a manipulação de ragù, molho bechamel, maionese, pesto e molhos com pedaços de até 10 x 10 mm. Possibilidade de dosagem de produtos quentes como a manteiga (variação de modelo DB 100) graças à utilização de uma tremonha de carga equipada com um sistema de aquecimento que atinge temperaturas de até 80 °C e um agitador para produtos líquidos. Além disso, está equipado com um sensor de nível para garantir uma operação automática e contínua. Não indicado para dosagem de salada Olivier ou "capricciosa". Sistema concebido para garantir a máxima precisão e repetibilidade na dosagem, também graças à utilização de motores brushless para a bomba e diferentes tipos de bicos especialmente concebidos e fabricados para lidar com as mais variadas gamas de produtos. Os doseadores podem ser posicionados em diferentes direcções. A unidade vem completa com uma série de bicos dosadores e pode ser instalada em transportadores de bandejas ou ser montada em carrinho. Principais características - Ideal para uso na produção de refeições prontas, mesmo em linhas de produção de alta capacidade - Doses ragù, molho bechamel, maionese, pesto, molhos e manteiga. - Para dosagem de produtos quentes e frios - Desmontagem rápida e sem ferramentas de todas as peças para que a limpeza não pudesse ser mais fácil - As receitas podem ser chamadas e controladas a partir do painel de operação.