Unidade especialmente concebida para a dosagem de queijos duros como o Parmigiano Reggiano e o Grana Padano, especialmente indicada para linhas de alta capacidade. A estrutura de suporte é equipada com rodízios giratórios, de modo que é fácil de mover e posicionar sob o transportador de bandejas, ou uma placa de fixação para que possa ser instalada diretamente na lateral da linha de produção
Operação: o queijo ralado é transferido da tremonha superior para a tremonha inferior por meio de uma placa vibratória. Em seguida, um transportador transporta o produto através da tremonha de descarga, que é posicionada adequadamente sobre as bandejas de trânsito.
Principais características
- Ideal para uso na produção de refeições prontas, mesmo em linhas de alta capacidade.
- Indicado para a dosagem de queijos duros ralados como o Parmigiano Reggiano e o Grana Padano
- Peças em contacto com o queijo feitas de material antiaderente
- Desmontagem rápida e sem ferramentas de todas as peças para que a limpeza não pudesse ser mais fácil
- As receitas podem ser chamadas e controladas a partir do painel de operação
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