Para a dessulfuração da reserva doce ou do mosto, construímos colunas de dessulfuração de acordo com o processo patenteado STRASSBURGER - e fazemo-lo com vidro. Esta técnica demonstrou ser particularmente resistente a vapores agressivos e fácil de limpar.
As vantagens
Coluna de troca em vidro
Baixos custos de manutenção e de conservação
Particularmente fácil de limpar
Não prejudica o sabor do mosto
O coração do sistema de dessulfuração da STRASSBURGER, a coluna de troca, é de vidro devido à agressividade dos vapores, assim como a linha de alimentação e o aspersor, onde estão presentes as mais altas temperaturas. As peças de vidro são particularmente fáceis de limpar. As outras peças e linhas em contacto com o produto são feitas de aço cromado de alta liga (V4A). As restantes peças são feitas de aço cromado normal. A coluna de vidro é suspensa numa estrutura de tubos para garantir a estabilidade. O processo patenteado da STRASSBURGER elimina a necessidade de uma bomba de vácuo dispendiosa e os custos de manutenção e assistência técnica são baixos.
A cal mais pura possível (por exemplo, a cal especial STRASSBURGER), que é preparada no tanque de agitação (incluído no volume de fornecimento), assegura uma dessulfuração suave e uma limpeza sem problemas (sem resíduos) das peças que transportam leite de cal. Por cada 1.000 litros são consumidos cerca de 2 kg de cal.
O gerador de vapor e a eventual unidade de arrefecimento necessária não estão incluídos no âmbito do fornecimento. O sistema, que está sujeito a uma pressão de 1 bar durante o funcionamento, não necessita da aprovação da TÜV.
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