Unidade de dessulfuração industrial SO₂ series

O sistema de membranas de SO2 recentemente desenvolvido utiliza um processo puramente físico para remover o SO2 dos vinhos doces de reserva e dos vinhos jovens, colmatando assim uma lacuna importante na enologia. Procedimento: Separado por uma membrana hidrofóbica, o SO2 difunde-se da reserva doce ou do vinho jovem para uma solução de lavagem alcalina. O SO2 transferido é irreversivelmente ligado como um sal do ácido sulfuroso, obtendo-se assim o gradiente de concentração. Durante a redução de SO2 do vinho jovem, o vinho jovem ligeiramente alcalinizado é utilizado como solução de enxaguamento. Isto significa que não existe gradiente de concentração para todos os outros ingredientes do vinho jovem, pelo que não são alterados no vinho jovem tratado. Se o SO2 tiver de ser removido de uma reserva doce, uma solução de enxaguamento alcalina no outro lado da membrana é suficiente... Dessulfurização favorável ao produto a temperaturas mais baixas Rápido e fiável graças à automatização Também pode ser controlado através de uma aplicação a partir de um PC ou telemóvel Máxima segurança para os operadores graças à dosagem automática de lixívia e ácido Tamanho do sistema personalizado para atender às necessidades do cliente Pode ser fácil e rapidamente expandido, se necessário Economia de energia graças às baixas temperaturas de funcionamento Possibilidade de aquecimento com vapor ou eletricidade Design compacto Pode ser usado para redução de SO2 em vinho jovem Expansível para ser utilizado na redução de álcool Opções inovadoras para a redução do teor de enxofre em vinhos base espumantes*