Para afiar as facas dos corta-sebes, temos 2 tipos de afiadores knive:
- O pequeno afiador para moer 1 cebolinha de cada vez
- O afiador grande para 6 facas de cada vez
O afiador pequeno tem um cinto de moedor preso. Há um par de suportes na máquina para obter a posição e o ângulo de afiação correctos.
O afiador grande trabalha com um revólver knive que tem 6 posições. O revólver é especialmente concebido para garantir que as facas estão sempre na posição correcta. Na máquina está uma pedra de moer. Ao controlar os fusos, você pode ajustar as facas para a pedra de moagem e ter uma moagem suave.
As máquinas afiadoras são muito exatas e estabelecem o ângulo de corte perfeito.
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