É um evaporador de bobina rotativa a vácuo contínuo usado para evaporação de pasta, molho e purê de frutas.
Parte do evaporador principal, o condensador vem da parte da plataforma e é formado.
Seção principal do evaporador em aço inoxidável AISI 304,
Condensador e plataforma em aço macio, pintados.
Evaporador principal abaixo de uma transição cônica para bobina de vapor tubular espiral rotativa no copo em forma de “U” “Departamento de fervura” ao qual está conectado.
A serpentina é acionada por correntes mecânicas de roda dentada e um motorredutor.
Ambas as flanges da câmara serpentina, a superfície interna de aço inoxidável e a superfície externa de aço macio, pintadas.
Há uma monobomba conectada abaixo deste copo em U e esta bomba circula o produto.
Um par de bomba de vácuo, uma bomba de descarga de condensado está incluída.
Refratômetro tipo linha automática e sólidos (brix) ao medir o valor desejado podem ser controlados automaticamente para garantir que a saída do produto seja uma válvula de três portas. O atuador da válvula de entrada do produto é proporcional.
adicionando a válvula de vapor proporcional à entrada de vapor, o fornecimento de vapor será controlado proporcionalmente.
Válvula solenóide de vácuo ou válvula solenóide pneumática será definida para evacuação.
A válvula de borboleta acionada pneumática da entrada de água do condensador é adicionada.
Dois modelos de capacidades diferentes podem ser fornecidos até 4 toneladas/hora e 8 toneladas/hora de capacidade de evaporação de água.