UNIDADE DE TEMPERO-SAMORIZADOR-REVESTIMENTO-POLIMENTO DE ALIMENTOS
Esta unidade pode aplicar temperos em pó, como sal, açúcar, especiarias e etc. também pode aplicar revestimentos à base de óleo (gordura comestível) ou à base de água, aquecendo e pulverizando sobre os alimentos, como salgadinhos, doces, chocolates e etc.
É composto por máquinas abaixo:
1. ELEVADOR DE CAÇAMBA
- Construção em aço inoxidável AISI304.
- h=1,5m. x largura do balde = 45cm.
- Baldes em aço inox perfurado com 3x20mm. buracos abertos.
- Acionado por motorredutor.
- Consumo elétrico:0,75kW.
2. TAMBOR DE POLIMENTO DE REVESTIMENTO
- Construção em aço inoxidável AISI304.
- Tambor (1,5m x Ø89cm) acionado por motorredutor; Contras elétricos. 1,1 kW.
- Unidade de dosagem de aquecimento e atomização de gordura elétrica com ar pressurizado.
- Elemento de aquecimento elétrico de aquecimento de gordura; Contras elétricos. 4kW.
- Bomba dosadora de gordura; Eletricamente contras. 0,25Kw.
3. SEPARADOR E RESFRIADOR VIBRATÓRIO DE GORDURA
- Construção em aço inoxidável AISI304.
- Peneira (largura=70cm x C=120cm) aço inox perfurado com 3x20mm. buracos abertos.
- Mecanismo de esforço da peneira.
- O prato principal vibra nos elementos flexíveis.
- Acionado por dois pcs de vibromotor. Contras elétricos. 0,35 kW.
- Resfriador com dois ventiladores axiais acima da peneira; Contras elétricos. 0,18 kW.
4. ALIMENTADOR VIBRATÓRIO DE SAL/SABOR
- Construção em aço inoxidável AISI304.
- Panela vibratória; largura = 15cm x C = 200cm
- Conduzido por dois pcs de motor de vibração eletromagnética.
- Consumo elétrico 0,07 kW.
- Funil de alimentação do produto ajustável.
- Facilidade de ajuste da velocidade de alimentação.