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Sistema de desativação de enzimas para fruta TTPHpara tomatesde extração a frio
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Características
- Produto alimentar
- para fruta, para tomates
- Tipo
- de extração a frio
Descrição
PRÉ-AQUECEDOR TUBULAR
É usado para aquecer tomates e frutas picados até aprox. 70°C para processo de ruptura a frio.
Aço inoxidável AISI 304 Cr-Ni.
Tampa articulada, porca de fixação em latão e junta O-ring.
A válvula principal de entrada de vapor, válvula de vapor com controle pneumático, controlador de temperatura com display digital, sonda termopar Pt 100, purgadores de flutuabilidade da válvula de segurança, filtros e manômetro, purgador de vapor são montados.
Pode ser fabricado para diversas capacidades e também com equipamentos de circulação hot break.
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FRUIT & TOMATO PULP/JUICE PROCESSING
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