AQUECEDOR DE MASH - REFRIGERADOR
É utilizado para aquecimento de purê de frutas e também para resfriamento, se desejado.
É composto por tubos de aço inoxidável com aproximadamente 6 metros de comprimento entrelaçados (tubo em tubo). A conexão entre as bocas individuais dos tubos é uma união e rotação do cotovelo de 90+90 graus. É conectado ao chassi em perfil inoxidável com sistema de conexão que compensa os alongamentos decorrentes da dilatação.
O mosto se move através dos tubos internos e o fluido de aquecimento/resfriamento se move através da seção entre os tubos externo e interno.
A capacidade desejada é determinada em função do número de tubos.
Nota: Gerador de água superaquecida e unidade de controle de temperatura no trocador de aquecimento, gerador de refrigerante e unidade de circulação para uso no trocador de resfriamento, válvula de saída de fornecimento de vapor e refrigerante e acessórios podem ser incluídos no sistema.