Cozedor industrial com camisa dupla TBPT01

a vaporde bateladade torrone

TANQUE DE PREPARAÇÃO COM REVESTIMENTO DE ÁGUA QUENTE é utilizado para preparo em banho-maria de recebimento de molhos, ketchup e etc. por camisa de água quente aquecida a vapor e mistura em batedeira de baixa e alta velocidade. • O volume é de aprox. 1000 litros. • Tanque vertical cilíndrico. • A tampa frontal parcialmente aberta com interruptor de segurança de limite fica na parte superior do tanque. • Construção em aço inoxidável AISI 304 Cr-Ni totalmente ou apenas as seções úmidas são AISI 316 mediante solicitação. • Válvula de descarga de produto DN50 na parte inferior. • Primeiro encamisado com água quente e depois encamisado com vapor e depois isolado. • Misturador vertical de baixa velocidade com agitadores centralizado no tanque acionado por motorredutor. • Misturador de alto cisalhamento tipo triturador vertical de alta velocidade (2800 rpm) no tanque acionado por motor. • Bola Cip mediante solicitação. • Calha Cone de Adição para adição de açúcar/sal etc. mediante solicitação. • Painel de controle elétrico pode ser montado no tanque mediante solicitação. • Consumo de Vapor Saturado: aprox. 300 kg/h (P:2bar) • Válvula de vapor pneumática controlada on-off e sonda pt100 e controlador eletrônico de temperatura com display digital para controle automático de temperatura e também válvula de vapor, válvula de segurança, purgador de vapor e manômetro.