Cubas de envelhecimento Agetwin 55+55 - Agetwin 120+120, feito inteiramente de aço inoxidável, as cubas tem circuitos impressos nos tanques para a circulação do gás refrigerando. A mistura do gelado é mantida em +4°C e agitada lentamente para assegurar a homogeneidade e para fazer o gelado terminado mais firme e mais cremoso. As máquinas são fornecidas com ambos os termômetros para a leitura de controle remoto da temperatura e com os interruptores para o funcionamento independente das duas cubas de envelhecimento.
Refrigerar da mistura é agradecimentos extremamente rápidos aos compressores semi-herméticos extremamente poderosos.
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