A Technogel criou uma gama de instalações para o tratamento de misturas de gelados com pasteurizadores HTST (High Temperature Short Time)
A planta é composta basicamente por:
Tanque de mistura e pré-aquecimento a + 55°C
Bomba centrífuga com filtro duplo
Tanque de nível constante
Bomba centrífuga para transferir a mistura para o trocador
Permutador de placas pasteurizadoras
Tubo de suporte
Válvula de desvio de fluxo
Armário elétrico
Homogeneizador
As misturadoras htst estão disponíveis com capacidades de 600 a 5000 L/h
---