A máquina de nhoques produz nhoques de batata utilizando massa tradicional ou liofilizada, quente ou fria.
Esta máquina de nhoque permite produzir nhoques lisos ou com cristas e com diferentes comprimentos e diâmetros.
Principais características técnicas:
- Tanque e parafuso de alimentação em aço inoxidável
- Formação de Gnocchi revestido com teflon de velocidade variável.
- Polidor automático de farinha.
- Todas as peças em contacto com alimentos são feitas em aço inoxidável ou num material de qualidade alimentar.
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