Câmara de fermentação de esteira

com espiral

Prova naturalmente perfeita Um processo tão delicado merece toda a nossa atenção: é por isso que sempre desenvolvemos plantas perfeitamente calibradas que não alteram as propriedades dos produtos alimentares e que, portanto, respeitam tanto o produto final como o consumidor. As nossas plantas são projetadas para a prova: - em panela; - directamente sobre a correia transportadora T-Worth; - em suportes especiais estudados, com base nas características físicas do produto alimentar. Comprovação IMPERMEABILIZAÇÃO NATURAL A planta favorece um processo de prova natural. FORMA PERFEITA: "SOBE, MAS NÃO COLA" A qualidade e precisão do tratamento de prova são tais para garantir que, durante o processo, o produto não cola na superfície de apoio, independentemente de ser uma bandeja, a correia transportadora ou outros suportes, o que significa que a sua forma não será deformada mecanicamente. Quando se trata de provas, não podemos negligenciar a temperatura, a umidade e o tempo: detalhes reais que determinam o resultado final. Todos os nossos sistemas permitem controlar com precisão cada um destes parâmetros e sem impactos negativos no ciclo de produção. CALIBRAÇÃO PERFEITA A prova ocorre em uma câmara fechada com ar condicionado dentro da qual a temperatura e a umidade são controladas de forma rigorosa. MODULARES DE CONFIGURAÇÃOOs ajustes podem ser ajustados de acordo com o produto, quantidades, resultados desejados e condições especiais sazonais e ambientais.