Máquina adequada para remover o núcleo (descaroçar) e o talo do pimentão para cortá-lo verticalmente em 1 – 2 – 4 pedaços.
O pimentão é carregado manualmente com o talo voltado para baixo e em taças especiais puxadas passo a passo por uma corrente onde é efetuado na sequência:
1° corte com serrinha pneumática horizontal
2° corte com fresas giratórias a partir de baixo posicionadas por um pistão hidráulico
3° corte com faca vertical para corte em pedaços (1-2-4)