Concebido, construído e utilizado para a secagem de produtos alimentares, costeletas e tabaco triturado e indústria farmacêutica. O princípio de funcionamento baseia-se na remoção de humidade dos produtos alimentares através da circulação forçada de ar quente seco; é um processo completamente natural. A máquina está equipada com um sistema de lavagem automática.
Caratteristiche costruttive
Módulo de tratamento de ar contínuo, este módulo do secador é composto por:
- Ventiladores eléctricos
- Serpentinas de troca de calor que utilizam água quente como vapor de fluido térmico; Utilizadas para dar ar quente em movimento forçado em torno do produto
- Unidades de recuperação de calor
Módulo de secagem contínua
Este módulo consiste em correias transportadoras contínuas dispostas em 13 andares empilhados sobre guias deslizantes especiais, construídas com carpintaria de aço inoxidável AISI 304 e tapetes termoplásticos modulares, adequados para a utilização alimentar. A disposição particular das esteiras permite trabalhar o produto de maneira uniforme.
Módulo de lavagem automática
Este módulo consiste num tanque de lavagem (localizado na parte inferior do secador), bomba de elevação, serpentina fechada para aquecimento da passagem do fluido (vapor/água quente) e colector com furos especiais para distribuição da água de lavagem. As operações de lavagem são reguladas por PLC e são realizadas durante períodos de paragem da produção, com a adição de um detergente higienizante.
Equipado com:
- correia do elevador de alimentação à máquina de secar,
- cinto de saída do produto;
- sistema de ventilação governado por um inversor, que lhe permite ajustar a velocidade do ar;
- sistema de accionamento independente das correias transportadoras, regulado por inversor, que lhe permite alterar os tempos de secagem, variando a velocidade de movimento das próprias fitas;
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