Misturador de carne a vácuo VM series

refrigerado

Amassadeira a vácuo de tambores refrigerados VAKONA alemã. Muito útil para muitos processos de produção, tanto para derivados de carne como para produtos cozinhados ou saladas. Disponível de 60 a 1800 L. CARACTERÍSTICAS Ideal para amassar fiambre cozido, fiambre cozido, cotovelos, bacon, carne de porco, frango, espetadas e produtos marinados. Ideal para amassar ou misturar carne picada, chouriço, salsicha seca, chouriço preto, saladas, maionese e molhos. Modelos com capacidade de 60 a 1800 L. Bomba de vácuo de grande capacidade. Unidade de controlo ST450V (VM 60 - 220) Painel de controlo tátil com 99 programas (VM 250 -1800) Intervalos de respiração automáticos. Inclinação totalmente acionada (VM 250-1800) e manual (VM 60 - 220) Motor com velocidade variável de VM 250 a VM 1800 Possibilidade de utilizar um elevador para carregar. Diferentes tipos de lâminas de agitação, consoante o produto.