Ideal para cortar em cubos, em tiras ou em filetes todo o tipo de produtos em pequenas e médias produções. Crus, cozinhados, em cubos, em fatias para pizzas, saladas, etc. Bem como para cortar carne fresca ou refrigerada para filetes, fatiados, etc..
CARACTERÍSTICAS
Comprimento de corte: entre 0 e 45 mm.
Produção: entre 1700 e 2000 kg/h.
Rendimento: 800 cortes/min.
Compressão nos quatro lados, importante no corte de dados de carne fresca.
Abertura total do comprimento da gaveta.
O sistema de gaveta dupla permite carregar e cortar ao mesmo tempo.
Mudança rápida da grelha de corte.
Pré-compressão longitudinal regulável.
Dotada de rodas para deslocação.
Design optimizado da porta para facilitar a limpeza.
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