A máquina de filtragem de gorduras a vácuo TENRIT TVF filtra e limpa gorduras alimentares e óleos alimentares até 180°C.
Diferentes tamanhos e designs (capacidades do tanque 50 L, 75 L, 100 L, 120 L) permitem uma solução ideal para cada aplicação. O processo de vácuo suave aumenta a vida útil da sua gordura de fritura ou óleo de cozinha, removendo partículas em suspensão e micro partículas, melhorando assim o sabor dos alimentos.
Toda a gordura / óleo contaminado é aspirado quente da fritadeira, frigideira inclinada, etc., por meio de mangueira de sucção / enchimento para o tanque da máquina de filtragem. Depois de esvaziar e limpar a fritadeira, a gordura / óleo é bombeada de volta para a fritadeira profunda através de um filtro localizado na parte inferior do tanque, utilizando a mangueira de sucção / enchimento. Para aumentar o efeito de filtração, a mangueira de sucção / enchimento pode ser inserida através da abertura da tampa do tanque na gordura / óleo extraído de modo que a gordura / óleo flua através do filtro várias vezes até que a melhor filtração possível seja alcançada.
Como padrão, o TVF está equipado com um filtro permanente de aço inoxidável, bomba de motor elétrico e aquecedor de tanque, bem como uma mangueira de sucção e enchimento.
A filtragem diária com o TENRIT TVF poupa em gorduras, óleos e energias e ajuda a reduzir os custos de mão-de-obra e serviços. Através do uso de auxiliares de filtragem, uma melhoria adicional do resultado da filtragem é alcançada.
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