As Tetra Pak® Unidade de mistura de gelado são unidades de mistura com base em plataformas que atendem totalmente aos requisitos de preparação de misturas de produtores de sorvete de pequena e média capacidade. As Tetra Pak Unidades de mistura de gelado são equipadas com todos os componentes necessários para a preparação de mistura para sorvete e podem ser usadas para produção imediatamente após serem conectadas.
As Tetra Pak Unidades de mistura de gelado são fornecidas tanto para pasteurização em lote (Tetra Pak Unidade de mistura de gelado modelo M) quanto pasteurização HTST - High Temperature-Short Time (modelo A). Ambos os modelos produzem fluxo contínuo de mistura para sorvete. Estão disponíveis diversos equipamentos acessórios, como bombas para mistura, tanques de envelhecimento e unidades de refrigeração.