Misturador de batelada VCC

verticalpara a indústria alimentícia

O Tetra Pak® Blender VCC é o primeiro e único misturador vertical do mundo optimizado para a produção de queijo cottage. O design vertical e os recursos inteligentes garantem uma mistura suave e eficiente, mesmo em níveis baixos de enchimento, para um queijo cottage homogéneo e de alta qualidade. A unidade permite-lhe reduzir drasticamente o desperdício de produto e facilitar a operação graças ao esvaziamento completo. Permite-lhe testar e desenvolver novos produtos que incorporem especiarias, ervas aromáticas e pedaços de fruta de forma fácil e eficiente. - Reduz drasticamente o desperdício de produto graças ao esvaziamento completo sem operação manual - Assegura uma elevada qualidade do produto com uma agitação suave e um rácio consistente de coalhada/creme durante o esvaziamento - Assegura uma agitação suave e uma qualidade elevada consistente em todos os níveis de enchimento Factos rápidos Unidade para misturar coalhada de queijo cottage com molho e aditivos Aplicações Queijo fresco Razões para ser vertical - Reduz as perdas de produto em até 90% em comparação com os misturadores horizontais - Distribuição uniforme das partículas, até 25% da capacidade total - O sistema de controlo e as células de carga combinam-se para garantir uma relação consistente entre a coalhada e o molho Características Agitação suave, distribuição uniforme das partículas Os agitadores são ligeiramente curvados, permitindo que as partículas de coalhada fluam suavemente sobre eles. Montados em ângulo, criam, no entanto, turbulência suficiente para misturar bem a coalhada e o preparado, mantendo a estrutura da coalhada e assegurando uma distribuição uniforme das partículas por todo o produto.