Misturador de alta eficiência de produção, adequado para mistura rápida de batedores para bolos e pães-de-ló, pré-mistura de merengue, para homogeneizar e emulsionar cremes e chantilly, molhos e maionese, e também gorduras para plastificação de margarinas. Os ingredientes podem ser introduzidos tanto manualmente como com dosadores volumétricos ou por meio de uma bomba, ou podem ser pesados com balanças de células de carga.
A máquina também é fornecida com capacidade de mistura: max 40 Kg / min 10 Kg (mod. MU/1), adequada para pequenas produções ou pequenas padarias.
VANTAGENS
Redução dos tempos de processo Versatilidade da aplicação Economia de custos, graças à sua capacidade de ser também um misturador de sucata.
APENAS ALGUMAS APLICAÇÕES
- pães-de-ló
- maionese
- molhos
- cremes
- merengues
- cremes batidos
- bolos
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