O novo Trio FDS 35 (padrão) & 35i (Industrial hi-stability knife) são as mais recentes máquinas de esfolamento de tambor congelador em escala industrial da Trio Food Processing com melhorias no design que irão aumentar o rendimento em 2-5% comparado com as máquinas de esfolamento mais antigas da Trio. O novo design é mais higiênico e torna a operação e a manutenção mais fáceis e seguras. O FDS 35 é projetado sobre uma importante estrutura de aço feita de aço inoxidável 18/8. Todas as peças que entram em contacto com o peixe são feitas de aço inoxidável e plástico.
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