Máquina de tirar pele de peixe automática FDS 3000

para salmõespara escamudopara pescada-branca

A máquina de esfolar FDS 3000 é uma máquina de esfolar recentemente desenvolvida, adequada para esfolar filetes ou porções de peixe branco aparado e macio. Os filetes são alimentados em cima do tambor e "congelam" planos no tambor por gravidade e por uma leve pressão. É possível esfolar muito superficialmente sem exercer pressão ou tensão sobre o filete ou a pele. A máquina é normalmente utilizada com alimentação manual. A capacidade é de 40 - 120 filetes por minuto, dependendo do tamanho do filete. A nova FDS 3000 é uma máquina de esfolar melhorada para filetes de peixe branco com espessura irregular, porções e filetes transportados com a pele para baixo. As máquinas de esfolar FDS Trio foram geralmente reconhecidas como as melhores máquinas de esfolar filetes macios e filetes congelados anteriores. Muitos milhares de máquinas estão em uso para esfolar pescada, merluza, hoki, escamudo e filetes de peixe previamente congelados. Na nova esfoladora FDS 3000, os filetes são alimentados com a pele para baixo, em cima do tambor. A pele, mesmo em filetes de espessura desigual, é achatada contra o tambor frio, por gravidade e pressão mecânica. O resultado da pelagem é melhor do que outras máquinas de pelagem Trio FDS em termos de menos manchas de pele e maior rendimento. A nova máquina FDS 3000 para peixes brancos é o resultado do desenvolvimento da máquina de esfolar FDS 2000 para salmão e da máquina de fatiar FDS 3000 para aves. Estas máquinas estão em operação há vários anos nas principais fábricas de processamento na Noruega, Reino Unido, França, Espanha e EUA. Porções de pele Muitos chefs sugerem preparar as porções de peixe com a pele posta. As máquinas esfoladoras Trio FDS podem esfolar as porções individuais sem perda de rendimento