Tanque de fabricação de queijo de filtragem

Cheddar

Se o sistema cheddaring for utilizado, não haverá necessidade de tambores para a filtragem. Tanto o queijo que sai do processo como o seu soro de leite são misturados no sistema cheddaring para o manter fresco e depois o soro de leite é filtrado. Assim, o valor de pH e quantidade de matéria seca dentro dos produtos é padronizado. Com um processo de valores standart e estável, mais equilibrado e produtivo. Esta cuba também proporciona a transferência de requeijão sem contacto humano. A capacidade do sistema Cheddaring pode variar de acordo com a capacidade dos tanques de processo.