O processo de produção de leite em pó é uma operação interessante. O leite vem de fazendas de leite espalhadas pelo campo. Todas as manhãs, grandes caminhões tanque param em cada fazenda leiteira e coletam o leite que se acumulou no último dia. Depois é transportado para a cremaria.
Assim que chega à cremaria, passa por um filtro e é colocado num tanque de retenção. Enquanto espera a sua vez de passar pela primeira fase de processamento, passa por uma bateria de testes para garantir que cumpre os padrões de qualidade.
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