Os tanques de processo podem ser fabricados em capacidades a partir de 500 litros até 15.000 litros. Todos os tanques fabricados em base fechada. Os elementos mais importantes são a agitação e o sistema de quebra do queijo coalhado. Porque estes elementos afectam directamente a produtividade do sistema. Agitadores e quebradores de queijo de coalho trabalham em ambas as maneiras. (Há dois sistemas de disjuntores). Um lado de cada sistema de quebra é afiado. Assim, corta o requeijão suavemente sem desertar a sua textura. E o outro lado é feito de paletes em movimento para agitar. Os redutores disjuntores trabalham em dupla direção e na velocidade desejada. O sistema de controle em tanques só pode verificar a temperatura ou oferecer uma operação com recibo usando PLC, se desejado. E o sistema automático de entrada de água pode ser aplicado no tanque. Nos tanques, um elevador é colocado na parte de trás dos tanques para evitar a saída de produto dentro do tanque após a evacuação do produto. Além disso, são colocadas válvulas especiais na saída dos tanques para garantir uma evacuação confortável e limpa. Tanques Funciona a base pneumática.
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