Os legumes são carregados manualmente dos sacos para o cesto de carga ELEVADOR DE CARGA sobre estrelas de borracha rotativas STAR DE-GROUNDER onde as impurezas do solo e da luz (também pequenos legumes de 20 mm) caem para o recipiente. Afterwords produto está sendo limpo a seco sobre as escovas de rolo BRUSH CLEANER. O solo e as impurezas estão a cair através das escovas. Por baixo do aspirador e da máquina de limpeza e despoluição existe um recipiente para as impurezas. Inicialmente, o produto limpo é calibrado na MÁQUINA DE CALIBRAÇÃO ROLLER com o ajuste infinitamente variável da folga do rolo. Um bom produto está caindo entre as folgas dos rolos no cesto do TRANSPORTADOR DE CARGA DE LAVAGEM (o produto sobredimensionado está sendo movido para fora, em rolos, para outro recipiente). No DRUM WASHER o produto é imerso em água, misturado com espadas e deslocado para a direcção de saída da máquina de lavar para cair directamente para a câmara de descasque CORUNDUM PEELER. Na força dos rolos de corindo rugoso, o produto é descascado e movido por uma fita de rosca sob o chuveiro de água leve (as impurezas descascadas são retiradas pelo transportador de rosca e empurradas através da peneira ranhurada). A água extrudida vai para o filtro do tambor rotativo, as peelings extrudidas são removidas fora da unidade. Após o descasque, o produto é extraído da espuma e das impurezas leves no DRUM CLEANER sob duche de água doce.
---