O modelo 2100 do processador de Comitrol® caracteriza uma grande capacidade do funil e uma alimentação positiva do produto. A máquina tem um agitador 2-HP e uma alimentação variável do parafuso da movimentação da freqüência que ajude no fluxo de produto. Igualmente caracteriza um motor do impulsor que tenha um poder do cavalo-força 30, 40 ou 60. Este modelo do processador é aplicável para várias aplicações da carne e outras funções.
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