Descouradeira manual V340

Para todo o tipo de carne Tipo: Removedor de membranas , Derinder (manual) Versões V340 C: Removedor de membranas V340 D: Derinder V340 CD: Removedor de membranas / Derinder Introdução da máquina: - Largura de corte: 400mm - Altura: 980mm - Largura: 800mm - Comprimento: 710mm - Peso: 70kg As máquinas V340 são ideais para talhantes e charcutarias que pretendam processar todos os tipos de carne (cavalo, vaca, porco, avestruz, etc.) até 400 kg por dia. Estão equipados com um rolo dentado combinado com um pente para agarrar corretamente os tendões ou a casca. O V340C (removedor de membrana) remove os tendões superficiais de todos os produtos. A V340D (desfolhadora) retira o courato de todos os produtos (de preferência desossado para não partir a lâmina). Um punho lateral (versões CD e D) permite uma regulação precisa da espessura para desossar e moldar as tiras de toucinho.