Os moinhos TA - TM - TM - TM TMR da Velati, completamente feitos de aço inoxidável, foram projetados para realizar produções de carne fresca, resfriada e congelada para a indústria de médio/grande porte.
Os modelos TA e TM estão equipados com duas velocidades sobre o sem-fim de alimentação, enquanto a velocidade da faca permanece constante; o modelo TMR, pelo contrário, está equipado com um funcionamento de velocidade variável
com a consequente variação de velocidade do sem-fim de alimentação e das facas, garantindo um elevado padrão de qualidade dos produtos. Outra diferença entre os vários modelos diz respeito ao tanque de mistura que não está presente no modelo TA, equipado com uma tremonha com pás de alimentação. Os modelos TM e TMR estão equipados com um tanque de mistura com dois eixos acolchoados.
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