O misturador com descarga por escotilhas é totalmente fabricado em aço inoxidável e é formado por um tanque de mistura de berço duplo com dois eixos de mistura com pás de interseção das mesmas formas e dimensões. A capacidade do tanque varia entre 1.100, 1.500, 2.000, 3.000, e 4.000 lt. Os tanques de maior capacidade estão disponíveis mediante solicitação.
Cada misturador está disponível também nas versões a vácuo e com entrada de CO2. Geralmente utilizados para obter produções de qualidade, estão equipados com um sistema de descarga através de escotilhas deslizantes situadas no fundo do tanque. O sistema permite uma mistura perfeita de diferentes componentes e uma descarga rápida. Este tipo de misturadores são usados principalmente para produzir salsichas, salame
e mortadela típica italiana.
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