Versão standard em aço inoxidável AISI304 em pernas fixas.
Bacia autoportante e lâmina de aço inoxidável AISI304 para corte de bolos.
Tambor com pano filtrante AISI316.
Tanque cilíndrico separado para auxiliar de filtração e preparação de pré-cozimento.
Bomba alimentadora em aço inox AISI304.
Tanque de recepção e bomba de extracção do filtrado em aço inoxidável AISI304.
Bomba de vácuo em ferro fundido.
Sistema de rotação do tambor e sistema de avanço da lâmina com motor-variador.
Válvula borboleta, tubos em aço inoxidável e plástico, tubo em aço inoxidável com bicos para lavagem do tambor.
Placa de controlo em poliéster reforçado com auto extintor de fibra de vidro, protecção IP65.
Tensão padrão 400/3/50 Hz.
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