Máquina para desfiar carnes HP 15/30

Esta máquina, estudada expressamente para o corte de casca ou blocos de carne congelados, é construída em duas versões específicas, 15 HP para carne e 30 HP para casca congelada, que utilizam a mesma estrutura externa. É extremamente compacto, silencioso e, graças ao seu design simples, não requer manutenção especial e o seu funcionamento é regular e contínuo. A alimentação de blocos de qualquer forma é garantida por meio de um elevador pneumático. O campo de utilização da versão de 15 HP para carne congelada varia de 7°C abaixo de zero a 20°C abaixo de zero, enquanto que na versão para casca congelada, os melhores resultados são obtidos com temperaturas extremamente baixas de 18°C / 20°C abaixo de zero. Assim, um produto é obtido em flocos regulares e sem a formação de pó. É construído em aço inoxidável.