Fatiadora de bolos a jato de água RX

automática

A Watercut RX é a máquina mais compacta do mercado, capaz de cortar tabuleiros de 60 x 40 cm. Além disso, é suficientemente potente para cortar bolos congelados, bolos frescos e decorações de chocolate. O modo ECO reduz o consumo de energia. TODOS OS PORMENORES CONTAM MODO ECO O modo ECO limita a potência da bomba de água para reduzir o consumo de energia. Cortar uma fatia de bolo congelado em cerca de 6 minutos consome cerca de 0,34 kWh. Ao cortar camadas de chocolate, não é necessária tanta energia: um programa de 6 minutos consome cerca de 0,12 kWh. A válvula ON/OFF pára o jato a alta pressão e abre-o novamente a meio de um programa a plena potência para cortar buracos e detalhes perfeitos no interior dos nossos produtos. Por vezes, trabalhamos com produtos muito macios, como um pão de ló, ou muito moles, como bolos ultracongelados. Em vez de trabalhar apenas com uma pressão fixa, a possibilidade de a alterar de 1500 para 3500 bar adapta a potência de corte da máquina a estes produtos específicos. PRONTA PARA O SEU LABORATÓRIO PEQUENA E SIMPLES A Watercut RX foi concebida para ser instalada no interior de laboratórios de pastelaria com muita falta de espaço: a área útil da máquina é de apenas 150 x 70 cm. No entanto, esta pequena máquina pode utilizar bicos de até 0,178 mm. Tem potência suficiente para realizar a sua produção de bolos congelados. A manutenção é efectuada a partir da parte frontal da máquina. A limpeza é bastante fácil: o filtro de drenagem está localizado no interior da máquina. Pode criar e modificar novos programas no ecrã tátil de 22" e os seus indicadores LED mostram o estado da máquina com cores diferentes.