Reator de processo I-22

de bateladapara produtos alimentaresde resfriamento

DESCRIÇÃO: Os misturadores industriais da White Steel GmbH (Cooker& Cooler& Mixer) são configuráveis para muitas aplicações diferentes, alguns exemplos são queijo processado, molhos, comida para bebés, recheios de confeitaria, pasta de amêndoa, maionese e ketchup e são capazes de lidar com diferentes tarefas, tais como misturar, aquecer, arrefecer, moer, emulsionar, reduzir o tamanho, cozinhar direta ou indiretamente sob vácuo, desaerar (vácuo) e homogeneizar. ESPECIFICAÇÕES: - Tempos de lote curtos - Limpeza fácil - Máquinas duradouras - Mistura homogénea e corte eficaz - Design compacto - Descarga completa do produto - Controlo do processo por PLC e HMI - Configurable para muitas aplicações de produtos diferentes - Fácil de integrar numa linha de produção - Poupança de sabores e cores alimentares Aplicações: - Queijo processado - Queijo Philadelphia - Labneh turco Características: - Design inclinado - Motor principal com controlo de frequência: 2 facas com 300-3000 rpm - Motor e engrenagem para braço raspador - Injeção direta de vapor Qtd.4 - Camisa dupla (aquecimento/arrefecimento) - Vedante mecânico arrefecido a água - Bomba de vácuo - Válvula pneumática de descarga - Dispositivos de separação de vapor, filtragem e regulação da pressão - Bomba de descarga - Bomba CIP - Material em aço inoxidável de qualidade AISI 304 - Visor com limpa para-brisas na tampa - Capacidade de processamento do produto: máx. 600 litros/volume real - Temperatura de processamento: 95 °C - Pressão máxima de vácuo (negativa) na cuba; -0,8 bar, a pressão máxima positiva, 1,5 bar - Abertura hidráulica da tampa - Bloqueio pneumático da tampa - Bomba de vácuo - Elevador automático com carrinho - (HMI) por sistema PLC e ecrã tátil - Medidor de fluxo eletromagnético - Homogeneizador