Batedeira para confeitaria

com bacia fixade piso

O misturador de massa assegura uma mistura eficiente dos ingredientes a um chorume homogéneo. A misturadora de massa é executada com uma camisa dupla para arrefecimento Glycol. Os agitadores estão equipados com raspadores para manter as paredes e o fundo da tigela para evitar que os ingredientes adiram a eles durante a mistura e para assegurar que o tanque é completamente evacuado durante o esvaziamento. Por baixo da misturadora há um tanque de retenção. O tanque de retenção é necessário para correr continuamente para baixo até ao depositante enquanto o processo de mistura é feito por lotes. Uma tremonha é montada ao lado de cada um dos dois misturadores (na foto). Estes devem incorporar inclusões no final da mistura e dispersar uniformemente ao longo de toda a mistura. - Tanques de retenção - Hoppers - Tubagens - Montagem em derrapagem - Cremes - Creme de leite - Merengue - Choux - Outros produtos bombeáveis