A máquina de moldagem de fatia é o equipamento de corte que corta a bola ou a proteína vegan de fibrose em forma de pedaço (ou proteína vegana texturizada) feita pela máquina extrusora de proteína de soja texturizada (também chamada Máquina de Carne Vegana e Máquina de Carne de soja).
A máquina de moldar fatias é o terceiro passo no processo de produção de carne de soja. Ele pode ser conectado com a máquina de extrusora de proteína de soja texturizada para que quando a proteína vegan fibrosa (ou proteína vegana texturizada) seja exportada, ela imediatamente passa pelos rolos na máquina de modelagem de fatia, que nivela os pedaços de proteína vegana (ou texturizada vegana). proteína) com rolos no topo e no fundo, e depois cortar a proteína vegana de fibrose (ou proteína vegana texturizada) em cubos com cortadores de alta velocidade.