Malaxador-misturador de batelada LOBO/510/5C

de massapara farinha

A nossa pesquisa contínua e o know-how, adquirido ao longo dos anos, sobre as amassadeiras da série LOBO, resultaram na realização de uma nova série de amassadeiras, a série "5C", que se posiciona ao lado das amassadeiras tradicionais, assegurando desempenhos adicionais, tais como: - Uma melhoria na consistência da massa e na uniformidade da cor. - A possibilidade de passar da produção de uma massa inteiramente feita de farinha para uma inteiramente feita de sêmola, através de uma única mudança no programa de trabalho. - A produção de folhas de massa com uma espessura adequada para ser utilizada diretamente pela maior parte das máquinas em funcionamento (máquinas de estampar laços, máquinas de formar ninhos, máquinas de enrolar, etc.). As amassadeiras da série 5C oferecem: - Uma cuba de mistura tradicional, melhorada em relação à série standard para poder introduzir maiores quantidades de massa e mantê-la solta para alimentar de forma constante as unidades de amassadura situadas a jusante. - Uma caraterística peculiar desta série de amassadeiras é a sua secção de amassadura DUPLA, a massa é efetivamente amassada duas vezes, obtendo-se assim uma melhoria substancial na consistência e homogeneidade da cor das folhas de massa. - A jusante, uma câmara de compressão permite comprimir o produto que sai das duas secções de amassadura, aumentando assim a homogeneidade da massa e permitindo obter folhas de massa diretamente processáveis na máquina, mesmo após a primeira colocação em funcionamento.