Máquina de produção de massa de lasanha MNL/2000/DV

em ninho

- Largura líquida do tabuleiro: 2000 mm. - Possibilidade de utilização de quatro folhas de massa ou véus com 900 mm de largura. - Unidade de calibragem constituída por quatro pares de rolos. - Predisposição para a instalação da unidade de rolos de corte para efetuar, em sincronização com a calibragem, os cortes longitudinais das folhas de massa, cortes do tipo ◦ Paralelos, de acordo com qualquer largura requerida. ◦ Ondulado, para simular o corte manual. ◦ Diferenciado, adequado para obter diferentes larguras de massa dentro do mesmo ninho, mantendo assim o mesmo peso final dos vários ninhos. ◦ Corte em espiga, para fazer uma indentação do perfil externo. ◦ Troccolo Pugliese . - Unidade com facas rotativas para efetuar o corte em comprimento. Uma motorização especial instalada permite obter a passagem da massa em faca parada e vertical, e o seu corte através da rotação rápida das facas. - A massa ou os fios de massa estirada são depois encaminhados para o Grupo Divisor e para os Copos onde se dá a formação do ninho dentro de tubos de enrolamento "N+N" (a definir em função das dimensões e do tipo de ninho) através de um sopro de ar comprimido acionado por um sistema de electroválvulas sob controlo do eixo de fase da máquina de nidificação.