A temperatura da água do mar gelada é de cerca de -7°C. Resfria o peixe rápida e intensivamente. Devido ao teor de sal, o gelo da água do mar é mais suave do que, por exemplo, flocos de gelo de água doce e não tem arestas vivas.
O peixe não será ferido.
A água do mar praticamente ilimitada pode ser utilizada para a produção de gelo. A máquina de gelo de arrasto é concebida para as cargas mais elevadas e pode facilmente lidar com diferentes conteúdos de sal sem qualquer problema.
Para instalação a bordo
1500 kg de gelo picado de água doce ou
1200 kg de gelo picado de água salgada
a 20°C ambiente e 15°C água
(Versão tropical: a 35°C ambiente e 25°C água)
Arrefecimento: água do mar
Carcaça: aço inoxidável
Dimensões: 100x80x141 cm (LxPxA)
Peso: 450 kg
Voltagem: 400V-3-50Hz (outros possíveis)
Refrigerante: R404A
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