Esta é a máquina ideal para a sua pastelaria. É fornecida com engrenagens helicoidais de ferro fundido em banho de óleo completo, bicos de graxa e um sistema moderado de fixação das lâminas raspadoras que a tornam extremamente robusta, fiável para ser também muito rápida e fácil de limpar. A sua estrutura robusta inclui uma base em chapa de aço e ombros em ferro fundido, o que a torna líder incontestável no campo das refinarias. Os cilindros de pórfiro com face perfeitamente aparente podem ser separados uns dos outros por um volante manual, mas ainda assim permanecem perfeitamente paralelos.
O cilindro traseiro oscila ao longo do seu eixo para um melhor refino. Existe também um sistema elétrico protegido (baixa tensão 24V.) de acordo com a lei.
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